和風の焼うどんを買ってきた冷やしうどんで!

スーパーやコンビニで冷やしうどんを売っていることが多くなってくる季節ですね。
冷たいまま食べるのもいいのですが、野菜とお肉をプラスして

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栄養も少々アップした焼うどんを作ってみました。
手抜きな私が野菜とか、栄養価とか…いつもとは違いますが、なんといっても
関西人!!!やはり、焼うどんが食べてくなるのです。

しかも今日は仕事が昼まで。なんだかワクワクな午後です。

本日の「お昼ゴハンのメニュー」

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※この前、黒板とチョークをダイソーで100円で買ってきました。
書くことがないので、書いてみました。

【材料】
1、スーパーで半額購入した冷やしうどん
2、カット済野菜 これも半額
3、冷凍庫の豚肉少々

…おまけとして…
スーパーんのお惣菜で菜の花お浸し、大学芋を購入してみました。

 

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冷やしうどん、チャンプルー野菜、豚肉はごま油で炒めます。
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冷やしうどんには、ゴマやお葱もかかっていますが
そのままガッサリと投入しましょう。
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いい具合に炒めたら、入っているめんつゆを入れます。
鰹節があったので、張り切って入れてみました。
なんといい感じの、和風な香りが漂います。
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今日は何となく失敗なく出来上がった気がします。
ピーマンが多く入っているのが、野菜嫌いには気になりますが…
オトナなので、今日は頑張って食べよう!!と気合い入ってます。

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買ってきたお惣菜の菜の花お浸し、紅芋の大学芋もあります!
・・・が、黒のお皿に入れたので、黒くて見えませんね…
まさかの、イカスミ状態でした。

イカスミで思い出したのですが、以前、京都に住んでいたとき。
新しく出来たイタリアンでイカスミパスタを注文しました。
なかなかオシャレなお店だったので、どんな感じで出てくるのかな~と
楽しみにしていたところ…いよいよ出来上がりっ!!
なんと、イカスミパスタが真っ黒なお皿にのって出てきました。
「どっからがパスタやねんっ!!」と心の中でツッコミ入れながらも、
おいしくいただきました。
あれは、目の錯覚を利用した盛り付けなのか…斬新な盛り付けで
今でも話題に上がるくらいです。ネタやったのかもしれん…(余談でした)

 

今日も暑いくらいの天気で28度の沖縄。
ベランダで気分良く食べようと思いましたが、ベタつく強い風が吹いています。
…ここは3階の周囲に遮るものがないベランダ…おとなしく部屋で食べましょう。
のんびりとワイドショーを見ながら食べるのも、また贅沢なひととき…のはず。

明日からは、実家の京都へ3泊4日の旅です。家族や友人に会えるのを楽しみに
本日も手抜きゴハンを のんびり食べるのでした。

 

 

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