仕事から帰ってグッタリな日は、もう何もしたくないですよね。
お弁当買って帰ろうかな・・・お惣菜買って帰ろうかな・・・と、毎日を過ごしている私です。
今日はありあわせ野菜と、缶詰など利用して少し中華料理っぽくしてみました。
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材料は冷蔵庫内のチンゲン菜、しいたけ、プチトマト、冷凍してあった牛肉、お歳暮でもらった缶詰のスープです。
まずはチンゲンとしいたけを適当にざく切り・・・約１分。
面倒なので冷凍なままの牛肉、チンゲン菜、しいたけをごま油で炒める。
ここで登場!エスビー食品のチューブのオイスターソース!!!!
適当に味を見ながら、味付けをしてみます。味付けは、これだけ!!!!!!!
ここで缶詰のスープをお鍋にあけて温め始めて、シューマイも約３分、袋ごとチンします。
炒めた野菜を丸くお皿に並べ、真ん中にあつあつのシュウマイをのせます。
こんな感じで、彩りにトマトものせてみます。スープは本当は卵を入れて「かきたまスープ」にするともっといいのですが・・・疲れていたので、そのまんまで・・・
やはり、疲れには勝てないので、ここは手抜きとズボラな性格を優先しましょう。
はい、出来上がりです。もちろん、お米は無洗米で早炊きコースで時短です。
味のほうも、オイスターソースがいい仕事をして完ぺきでした。
帰宅して１５分もかからないうちに、なんちゃって中華で、なんとか夕食にありつけます。
大好きないつもの「味の素のえびしゅうまい」が、少し格上げされた夕食でした。
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