暑い日には冷奴

暑い日には火も使わずにいたいですな。
一足お先に、沖縄では２７度超えで、蒸し暑い毎日です。

そこで・・・だいたいはお豆腐の登場で、切っただけ・・・
ということも多かったのですが、一応、アレンジ＆リメイク・・・

今回は、お店で注文しておいしかった
【ザーサイと葱の冷奴】を、家に青ネギがないので、少しアレンジしてみます。

【ザーサイと葱油の冷奴】

［材料】

１、お豆腐（絹でも木綿でも島豆腐でもなんでもオッケー）
２，ザーサイ（瓶詰）
３，葱油（瓶詰）

・・・以上。

１、ザーサイを粗くみじん切りにする
２、冷奴を切る。
３、切った冷奴にザーサイと葱油をのせる。
４、好みでお醤油か、ラー油をタラリとたらす。

・・・以上。

ちょっとのせるだけで、お店で食べた味を再現。
やはりあれば青ネギをのせると、色味がきれいでおいしそうですね。

この香ばし葱油。（具入り）．は、とてもオススメです。
Ｓ＆Ｂの商品ですが、「大量のねぎを油で炒め、丁寧に香りを引き出した
万能中華調味料・・・と説明されています。

食感がガシガシしていて、食べていても気持ちいいです。
チャーハン、ラーメン、野菜炒めに・・・と書かれていますが、
餃子に入れたり、ゴハンにかけたり、焼き肉にのせてみたり・・・と大活躍です。

まさに簡単アレンジ＆リメイクの神！！となる、ヒトビンでした。